シソの実や鰹を頂いて、よい血液をつくってます♪

和歌山に移住してから、串本～新宮の地元の新鮮で美味しい鰹が売っているので、春夏によく頂きました。

熊野の山里に移住して自然農をされている方に、シソの実を分けて頂いので、シソの実味噌にしました。

シソの実も鰹も、アルファリノレン酸が豊富で、よい血液をつくる味方です♪

長ネギも分けてくださったものです。

御馳走様です。

8～9月は台風の影響や端境期で野菜不足なので、ほんとうに有難いです。

感謝の日々です☆.。.:*・

成長期の子どもも、自分も、貧血になりがちなので、鰹はとても良い栄養補給になります。

鰹や秋刀魚は、よい血液をつくる作用のある魚です。

秋刀魚は一番好きな魚なのですが、福島第一原発事故後は放射性物質の高濃度汚染水の流出の影響があるので、残念ながら食べられなくなりました。

鰹の栄養

ビタミンＢ群、ビタミンＤ、ナイアシン、鉄分が豊富

動脈硬化予防、貧血予防、疲労回復、高血圧予防、認知症予防、眼精疲労緩和、肝機能強化などに効果があるといわれています。

澄みきった空気と湧き水が豊富な山里で育ったお米やお野菜の味わいは格別です……

感謝しかありません☆.。.:*・

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